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08.04
Tue
ちょっとコチラご無沙汰でした(^^;;

そんな間に、嬉し恥ずかしな事に何人かの友人から、ゴハンのblogが楽しみ的なお言葉を頂いちゃいまして。


ホント、ふつーの家ゴハンですが、
最近のゴハン達からいくつかupします(^^)


焼きヨーグルトとトマトのカプレーゼ、ズッキーニとパプリカと鶏胸肉のスープ。

焼きヨーグルトは、モッツァレラチーズみたいになるんですよー( ´ ▽ ` )ノ


アジフライ、もずく酢、豆腐と椎茸とあさつきのお味噌汁、小豆ゴハン。


そうめんチャンプルー、きゅうりと梅のスープ


マグロステーキをおろしポン酢で、山芋とズッキーニのソテー、もずく酢、切り干し大根とお揚げのお味噌汁。

切り干し大根がお味噌汁に合うことが、最近一番の嬉しい大発見でした。


豚肉とズッキーニとシメジの新生姜の甘酢漬け炒め、ナスの田楽、ゴーヤーポン酢、アオサとお揚げと玉ねぎのお味噌汁。

豚肉を自家製新生姜の甘酢漬けと炒めるのにもはまってます!とっても合う!!

あとはオヤツに、

桃のフローズンヨーグルトも作ったり♪

ちょっと前には、ロイヤルミルクティーゼリーとか作ったり。。



他は、ゴーヤーにスイカに蕎麦をひたすら食べてます(^^;;


来週は夏休みもあるので、少し凝ったゴハンも作りたいな( ´ ▽ ` )ノ




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06.29
Mon
今週は、沖縄から瓜類中心に来たので、それらを使ったゴハンです( ´ ▽ ` )ノ

赤瓜は初めて食べましたが、、、
メチャメチャ好みです、大好き\(//∇//)\



赤瓜、ゴーヤにカボチャ。


茄子にピーマン、白ゴーヤ!


ゴーヤのかき揚げ、海老と玉ねぎのかき揚げ、舞茸天ぷら、ジャコもずくキュウリ、豆腐とカイワレのお味噌汁


赤瓜とツナのウブサー、ゴーヤと白ゴーヤのサラダ、アオサとお揚げのお味噌汁


茄子とピーマンの麻婆、カボチャの煮物、白ゴーヤとゴーヤのポン酢和え、豆腐とミョウガのお味噌汁


カボチャ煮物をリメイクしたサラダ、鶏ハムとトマトのカプレーゼ


母ゴハン♪赤瓜と豚肉の煮物、もずくオクラ、しめじと豆腐のお味噌汁


ゴーヤのドライカレー


赤瓜と豚肉を塩胡椒で炒めたもの、玉ねぎフライ、山芋オクラ梅和え、アオサとミョウガのお味噌汁


沖縄野菜、毎日美味しく頂きました!


しかし、
瓜類だいすき*\(^o^)/*



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06.21
Sun
今週から、ワケあって食べたものを全て撮影しています。

と、いうワケで、
その中から、おウチゴハンをupしてみます( ´ ▽ ` )ノ

好みに偏りはありつつも、今週はバランスは割と良いかな?


ゴーヤーチャンプルー、鯵のたたき、もずく、大根とお揚げのお味噌汁。


和風麻婆豆腐、キンピラ、もずく、茄子とお揚げのお味噌汁。


茄子とトマト、オクラ、玉ねぎにひき肉のカレー炒め。玄米パンにアボカド。


鰯の蒲焼、冬瓜と厚揚げのお味噌汁、ゴーヤーとモヤシのサラダ。


蕎麦に納豆、アボカド、みょうが、紫蘇、海苔。オクラと玉ねぎ入り卵焼き。


マグロの和風ステーキ、茄子とオクラのお味噌汁。


vieillのパンにアボカド、ゴーヤーとツナのサラダ、とりハムとパプリカのバルサミコソテー。

お昼だったり夜だったり。
今週は、割とゆっくり&梅雨ダルな毎日だったので和食多めヘルシーになりました。

外食、間食は凄かったけど(^^;;

また一週間、ちゃんと食べて頑張ります( ´ ▽ ` )ノ

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12.21
Sun
何だか、カボチャコロッケのイメージがついてしまったようですが、、、


今度は、さつまいもコロッケを作りました( ´ ▽ ` )ノ

芋栗カボチャは味も見た目も好き♪


ひき肉と玉ねぎは、たっぷり!


さつまいも蒸して潰して、黒胡麻たっぷり入れて。






今までで一番美味しいコロッケが出来ました\(//∇//)\



またしても、慌ただしい時のお弁当用です。
これ1個、ご飯無しでも美味しい!


ちなみに、普段はほとんどコロッケは食べませんよ(^^;;


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10.03
Fri
ラタトゥイユ作りました!


トマトにナス、ズッキーニ、パプリカ、タマネギ、かぼちゃ、にんにく少しとお野菜たっぷりを刻んで刻んで、





オリーブオイルで炒めてぐつぐつぐつぐつ、、、





しばーらく煮込んで出来上がり♡



こちらは主にサンドイッチ用なので、一回分ずつ小分けにして冷凍\(^o^)/



鶏ハムと粒マスタードと一緒にサンドするのがお気に入りです\(^o^)/


これからしばらく忙しくなりますが、そんな時こそきちんと美味しく食べるがモットーです。


身体も気持ちもイイ状態にして、ピアノに向かいます♪



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